|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治' h7 X- y2 D6 i( |/ i2 q) u
5 D# o8 F7 c1 p' g' E. ?$ s6 y2 }8 j胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位8 k: S3 u( L( s7 V7 y
2 p, _4 X0 l/ W5 ]+ i7 v; a
1甘蓝——天然胃菜# _, Y* A' t3 l" _7 J) f
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 ( g( j; \/ S7 k6 ^
2南瓜——排毒护胃
; ?$ B5 V' h8 @6 O3 f: U) C 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
1 A2 ^! [' c3 Y3 o+ t% ?
3 S* I0 w7 h5 j ]# G' c3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
( X- y4 N! R: E$ F: G* X《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。) ^" a$ s- B' K: p* Y6 x, W
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可7 F, z" u& r1 c" @6 S1 @
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: + a& P, R g+ {2 }5 d
1 @& m6 B. m8 a3 X$ X) K2 I% S7 w1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
- p% v2 Q2 p" w
' v# W& L+ s& X/ }% X/ N7 q2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
) n' z! u. R; l. N1 `
2 `* r: g2 T2 ~0 I3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
- g/ I* E+ C. s1 @8 T
9 r; O/ y' ~* ~4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 : P4 X8 ^9 k" ^) s, i/ G5 [% r! [
& o9 x0 X' ?/ Z9 e# D
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 4 r" g# s5 r& L" p
, S: t: @/ @, R) m2 i: i. t
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7 x2 H8 ?* Q# G; J; A! P, k; f
% P9 O% \9 K$ B) B# S7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 # ?& D' d8 n1 @6 f
$ k: F6 e5 x [9 z9 w8 T; u' Q! t1 B8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
3 Y. ]) v6 |6 A \: h; z2 j4 p+ u# U* p1 m0 l1 x5 i+ F
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 ' K8 Z3 k0 Q2 P. \' O1 E, b. W+ F t* E0 A
7 H4 D, ] }: k( z10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
c# X5 T. L& W. I- M1 S1 x
4 L" {( P* k' e9 P. f11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 & Q9 x' G- B! H% c
: k9 F. k P" n6 A# N# T. [( i
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 1 P" w4 v( a m
. s1 \6 r! b J8 O! w2 ?( n- Q2 s' |B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
1 x2 ~# L% Z' e/ d W5 A+ b7 r/ J* | O
5 ?* c3 P/ D$ z/ [4 w* ~# pC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 " f: w8 }3 m1 X, }9 ~0 B v3 z
: x J+ Q# d8 @/ ^1 F3 I, n5 T' QD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
! c' p% `0 ?; ]' V9 d0 n3 Z$ D |
评分
-
查看全部评分
|