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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。 C& ^5 T8 x* X' @; H; C$ ?* N
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1 J5 C; W8 S, OAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ; s4 @( u9 h: [! N9 a: C
Ahan gen 晚餐
8 W8 S- z# u x$ G4 L8 z9 TB
& F9 }' S' ~: v6 a7 R4 _Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
" e& \+ P5 x% R M% z* dBai manglak 罗勒 Bed 鸭
/ D3 H0 Y1 l: IBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
/ s/ ?4 M: o2 X5 G% t: Q/ h- cBia 啤酒 Bo(h) 煮
2 |5 Q* n# I: |% ^. b. JBor bia tord 春卷 8 `5 P+ H2 @# a& ?
F 4 B, Y8 B2 ^1 \- E+ G# o8 \9 c
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 9 T G7 c) O/ e; ]0 \0 \1 ^
G 0 b& B, S( ~: M7 ?$ H7 W
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
( i7 }) P- h# b2 H# G6 m( _Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ! h4 O7 T, J F1 U4 K: G3 Z. B
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 : b4 H: Q. V# p' Y/ h
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
. F- V" t2 ~5 M- F2 dGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 a' G& D, k5 Z) ^2 ZGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ! z! f; N+ }: h7 |
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 $ U! |( R, s$ P
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 2 L0 \+ @9 n& ?! D
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
( S8 q' }% O4 u% N. n: MH 6 H, I: y4 X4 ^ T" N+ c* W& |. w
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 / e2 U) f" a: V8 |% A* ~7 C
K : V4 {3 Y; t9 v7 o
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ( h% U- w* x$ f% t- E
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 5 L& @4 q0 Q4 Y; p# m3 E7 w
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 7 T8 V7 N% r, D7 C4 [& j- N1 y2 n
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 + A: k7 |3 z( m% Q: {0 M
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
+ L4 Q- _, V) _- r7 S8 n; NKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 " n: D6 |3 k6 N1 i, d8 `* M
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
' y f3 ^9 M b* }3 oKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 " h$ M; ^' K( g9 I
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
% f5 {: O+ j8 ?3 w' @1 ]7 F) i& [Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Q: a, B* x' c9 u8 AKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 n. Q) ?. r' K, l
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） . X( Q6 m- a# ?* W- X6 ^. G
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 - D% s& u3 E1 c }1 O, [; M( `; e
L ( X! a' L* P. Q/ C% S2 [+ ~) ?
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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" ~1 J$ w5 [" N6 O, X, gMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 % M+ c/ A0 q( o
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
2 E( j0 Z- `" h2 i( j" R) gMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
: D; v/ h; j7 x* }Manao 柠檬 Man farang 土豆 1 d2 s% x; X6 n' H& K
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
1 [4 E: p! R, `7 ^3 j8 ~7 i# xMaprao 椰子 Med mamuang( ~! j$ e, `/ n8 a! K% }1 y
himmapan 贾如树坚果 + b; G6 V. _& o2 b1 ]; S
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ( i5 d; `- F! v6 _7 F
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
$ q* a* h8 o3 K7 j* YMo satah 猪柳
' ~& d9 V$ T, \2 R, y& {N ) w( S7 @8 I% T* n: y) H: d1 r. s
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 l, o5 R8 N* T& l. uNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
. h7 I6 {: V. W1 sNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% ~9 z6 B) v$ `: s" H! J3 [Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 & H. P% M0 l6 _
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 # D( f% L& c$ P& C* ?1 c
Nuah 牛肉 7 }' A/ {5 k* e1 `
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# l. h2 l; E+ w' Q* dPad phet mo sei
- V. I/ \* J/ o* P6 S6 v$ onormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak5 Z, R+ r% ^) L( r( _& T( }
jao 牛肉拌绿豆
1 n: ~0 B5 E3 ?4 c$ |; IPak 蔬菜 Ped 鸭肉
3 T6 h- L, T3 Q2 L1 }Phal thai 炒面 Plah 鱼 - a1 u1 H6 S6 L1 @
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
9 v' f+ U6 @! d2 s! G8 fPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
' ]* E# q. o. EPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 2 p; Z+ N; q" I4 P
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
+ a' h: v1 n9 r1 O- }Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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. H3 R6 u( m$ ^/ A ]R Raprathan 吃 Roohn 烫 2 f' o3 W! b3 }$ ^4 L
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% x$ T+ H8 y( o* c# F+ FSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 + S3 } ]& G% c1 e5 U& V- m( T
Sie juh 酱油 Som 橙子 0 e; [* z' U# O
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' @' u; W% Q" F# d! J( B7 PTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
; N2 z0 z: } F6 g9 C B1 ^& QTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 1 Q. R0 R8 V" c7 L& J5 X% I9 {
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
5 |( z# H4 r3 v1 \/ UTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
9 j+ @: ^- \: D+ w, y. L( UTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ q6 d+ [5 l3 H( K
Tord 烤 Tschah 茶
' j/ L* ~* C: H' B% L MTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 6 C- V" Y) p0 W' o9 Q
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
7 S/ v$ X/ @0 D4 Q+ G; KYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47