【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

# x+ v) {' Q4 U! ^A
1 a! N; N! @1 N1 n' C- \Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
1 \0 N& g2 X; w. P: e4 }Ahan gen 晚餐 　 　
3 ]) K, f) V) }+ q) B3 AB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
* E0 f# d* T; D- sBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
  G4 \# j" ^0 Q* `F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
$ p2 Q# u4 `0 DG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
2 w: {0 g( j# ^# C- R! C0 K. gGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
. x7 t2 `) Z: NGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
/ f, r; h0 Z. |, V* KGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
- E/ U4 B& @5 _" k$ `- I5 }Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
6 R: ?2 w' d) s. f, i  bGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 O% s7 |( E3 J: L) G0 {# O1 T" ~3 OH  
1 u7 N3 C3 ^7 o! f0 \6 B& hHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
. o$ L" |# A% R3 m7 NK  
* ~6 M1 W1 m7 {& F; U% `Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
  E, F2 w8 ^5 \9 M  t+ n$ WKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
- k. ?; k" f$ v9 [9 S8 B7 ?* xKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: V# Z5 L7 f! g3 {! u) a! ~Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
7 f) g/ o/ i5 m# n7 ^Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
) R0 z2 n; Y9 D  \+ {Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
. r5 C1 w" C. VLao 烈酒 Lin ji 荔枝
4 j9 K! z2 c* `: d$ v- V0 YM
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
4 u- }3 H; @$ l6 d; j; d0 FManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
- U; a; h/ f) M( bMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
& k1 k) Z9 j# HMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 s8 l! a" v, A) iMo satah 猪柳 　 　
N
  ]' |- ~. h, [! Z. B7 [Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
3 t( H# r  [9 w3 G% ?  jNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
+ p- {" ~, _% \$ H/ ANam som 橙汁 Normai 竹笋
9 @5 M, R6 N) |: MNuah 牛肉 　 　
. H! j9 Q% X  g( X) _P  
Pad phet mo sei
1 J% P0 [8 E7 [9 t0 Ynormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
7 j/ D0 U8 @; f, `jao 牛肉拌绿豆
4 U  Q6 f) R% _Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% A5 M, ~+ a; R: P% q8 SPhal thai 炒面 Plah 鱼
7 g3 u/ }4 M7 F$ qPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
$ f! c1 H% G3 o$ b% s& K6 k# ^) bPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
+ g: M. r- L  \' }  F; _4 ePriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
. I6 v. I( l2 H1 SPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
- Q7 P" b5 r* l% c  ~8 C& d6 _2 K1 oR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
& O- ^; w! C! a+ P( ySapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
3 M) J4 S5 Y7 ^9 P: {6 pSie juh 酱油 Som 橙子
' s' s9 d7 T' t! k2 d+ BT  
+ C: @4 `3 x" Z: i; a+ w" mTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
& w' g4 U' i" `Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
  X  h/ V: o/ [, ITom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
7 p1 V  d+ _4 n% I$ W9 XTuna 金枪鱼 　 　
+ n/ E+ u1 \7 p3 A: BY  
3 ^$ c, i# Z9 H) p  r! k) WYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
* Q6 |) Z9 \4 O' m! b/ MLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
/ W7 ]. w, E, y7 B不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮