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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。% ?; n' q8 U$ `2 ?+ ?. ~, a
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重点二 ·牢记米饭的热能( f; M6 G7 K* B" @! z% w
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 / m E" q! Q7 k0 G2 c
- _' X5 E! x- I: B; L$ H' {5 ~
米饭的份量 能量
: H$ k) `+ e* V% i) k 半碗 81kcal ( i$ k9 S& e1 L5 l+ r) |" ]: a1 F+ ?
松松的一碗 163kcal : T4 _5 ]1 w/ W( S) w7 m( k
普通的一碗 244kcal 8 h5 k4 G f1 I5 ~3 b. S2 u
尖尖的一碗 326kcal # N+ v& t& \5 f- ]/ X1 A
一盆饭 370kcal + y9 Y$ n+ a/ ]0 O/ N9 v; {
一份便当 296kcal C: n0 q* @+ e. ]0 \$ U
一个饭团 148kcal 8 ~ E Z, v( R: E+ I$ J/ h' o
* x3 n$ G: S# [" f, o 重点三 ·在饭中加料- C1 f7 R. l+ p
+ \) ]; b3 a- _5 ?; u 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。' D x9 N% t5 C8 c; @: s
; J' w) X! v2 j/ p X5 z& ?
表二0 |0 g$ P' Y: Z
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ' i" o! H! L' A- N& \( ?/ ~
蛋丝寿司饭 426kcal
- m" N X" G' i 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
* A" @: r. l' F ~1 x S 材料少的炒饭 575kcal . n* y( q" e" {$ d( ]9 e L6 z
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 8 U E" W" Q) w* n5 j" g
奶油饭 344kcal & L/ d1 n0 _8 e6 I8 d* V; E
B' {% j6 w& i$ f1 O$ f" p9 d 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等, v( C8 j0 q; M- X$ v
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39