【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

/ v) |5 ]7 O! q% }- s4 G
; u4 u! G6 m) G4 R7 I8 |* l; K

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 E8 W3 j- l6 M排骨菜干青豆粥

8 V  z1 g5 a& J% w; H

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
! D5 K1 h2 H$ @/ G
做法：
. \5 v' j7 G, f' ^: C& e& B* h1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
/ H" y( X. s( {4 w9 Q# Q2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
. W. C& C6 B* `4 g, i  W3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


7 K+ h5 U& s% {% @* a5 h4 a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



& ~* N' g' e* r- B4 V8 U9 M1 D2 D人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
& _4 e& z9 [8 R# W( H1 G羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
2 n6 ~, y" z  T! t1 a6 |材料：
. M8 Q& O% t9 |: \% `9 ^1 \羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
# e, D8 F( [( S" P

做法：
- x5 _0 }. O) B, L1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
% d# m* v2 M0 Y: H" _3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

/ B! D4 v; ~) X" S0 W8 V9 D( V" ^
9 J3 t" B8 s( ~( d- u8 J. X' tPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
: u' |' U1 z- rB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
; _1 X& E0 X3 A( L( \2 L

( q) t! D0 ^4 F$ b8 B
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

: ^4 d5 u# g2 {

- M; K" Q* O6 Z- k0 \3 C海胆粥的做法
- I/ {% U) n6 k9 ]
- f* n7 i: j1 a, j: z5 s' \9 T" l原料：
( |# ~& E; N. C4 t1 O海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
' ~* V& w6 R& f, Z
: q! y6 U& C1 @$ x$ d
% U! S7 }2 a) ?5 b, ~' Q/ h做法：
# X6 Z, u2 X) y1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

7 y! Y3 ^4 X3 S( `
: G6 G" ?$ f5 S9 B6 i/ L
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



/ n2 ~* \4 ?$ u" }
! n3 A% W/ B) {1 a$ h/ _4 u& q3 o走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
) @5 r* ~) \9 _/ s  ]


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
3 ^% Z, B- p- _& p/ t* J
. i. n# D0 F% l

腊咖啡

: g* Q3 k' F* X  A& a) N6 I6 `香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
! S# U7 ^3 Y! g' Z/ s8 \2 S' R糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
6 N7 N( ~6 x8 ?/ s1 i2 z, S
/ H) ?# j! m! }7 b9 s
1、材料：
  y+ r& X0 d" D' A/ b% j0 Z7 h糯米200g、香芹一把、清水1L。
% q2 x1 n: A8 H+ B* W9 U9 O
3 ?( _5 C- j& ^2 U( X( h
& }# Z/ {; t; o6 a1 N: H8 B3 O2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
) A0 n" H5 C; }! s. X4 N1 \% r! L2 u

3 P7 D7 P+ i- i' _4 W* H3、大火再次煮到沸，就可以了；
& T- ?+ L$ E9 O0 k

9 S6 E/ m6 a9 c  q$ \& C
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
; c. T5 ~+ E8 r# w# u6 L4 i* Q

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

  }% q  f3 }# T# W- X+ K
胡萝卜蛤蜊粥

8 p: Z) ~. s# R; C- `
, V/ G  p" ~0 A蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
. o& D# U& y9 d还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
- A/ b; l- J5 K0 A+ Z3 G3 x: p原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
& U3 @) {) S2 q% V  u6 e/ Z( ]7 A
" S4 F1 e1 Z4 Y/ N
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
2 G9 J: ]7 B) n+ u& d* Y# y
* o9 M  Y# Z3 s( u, p
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
" C% a5 I% X3 u1 K1 {0 U* s( V
- B0 ^1 [4 X8 S' g! @
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
) m2 o! E& @9 C7 x5 a) X% d0 ?
/ g. k, M" i0 |- G" _8 n1 |- k" T- N. B

$ L: k( E. i. u& a1 O. x4 m+ t3 {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
! c! g/ q. h2 H5 V( z' {6 n+ z
! }1 m" x  h  B" t) J. H0 r4 G
/ @% F7 L. i+ y& }2 T% K( c在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

0 ]( e$ I, x3 y: ?3 `! S! X0 D4 Z生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
. Q9 c' I/ v( s7 ^8 h- _
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
/ G* t! Z/ l. ~, l  K* H" y材料：
* G$ x5 n% M* Y大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
. H& [. E- j+ q# c) H
; _! H' e" |; P
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
2 j" b, j9 ~' J3 l
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
+ ?4 `6 m. V' a: ~
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

8 Z2 l8 |6 G7 A* y骨肉相连青豆粥
" E8 L+ X2 H" N' R: s( T4 O清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
2 N8 N$ |  V' T! S粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
% y+ O1 r/ q9 p& T$ a2 E

7 f8 ~# C- X% N
3 c2 J; G9 P+ z! k做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



  a; X5 ~* E9 V2 加入青豆，旺火煮10分钟；
* ?+ g* g( p: y


  ~7 F7 v6 F$ F$ k4 r9 o3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

7 I; H2 j0 ~( b9 s, ?. k4 z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
( P) p6 m% U% x4 B2 M" b0 C1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
5 T( o3 @" D4 f0 W
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

& p5 b9 u6 _$ Z/ K( M5 v- B& g3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

1 A+ E. _4 b1 J6 ^4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
6 @! T& }% G7 ?9 B/ C+ Q
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

/ ]- l. T3 Q# f2 Y5 v& P* S
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html