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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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+ B0 b6 p( Q7 B1 [- S8 ?
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6 H; |3 n! x- Z+ U3 \: ^) t+ m. x2 j0 c2 ~
[size=3]準備食材有:" z1 _; S( A) G& I2 y" c0 ~

8 ^2 q) q$ q" n+ P+ |2 X: Q7 ]                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)* m6 U/ Q0 m: Y- |
% t2 M" B5 ?. V" W) C$ T" l$ ^- ?6 Y( p
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)& B6 a' S( ^( i: p! O
(烹飪書上是用草菇~)
, T. _5 e6 i9 r9 C5 [- O8 H0 r) J$ }
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
2 J, K, y8 Q7 V1 G3 ^: \http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
7 ~6 k: U, d; l+ S+ N. L* M) N
" n0 D; @" n( x[size=3]再來又到了調味料了:) o. ]: l. o. B0 j! \; j) Z

* D4 d1 r+ |& F* U& @                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙# J; Q% c* O* {, Q
/ q' `. u! b8 S" U) D( s
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
1 Q7 ^, O" U! H# d
7 d6 f! P7 y" p7 N+ Y) c8 ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M, t1 H/ x6 K9 v3 ?
4 U: S. R1 K9 U
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
5 E, y2 X. X/ V8 y6 r# b7 R
7 I! U) e+ R; `( g/ B; y) T1 D                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)4 H# [: R, t) L5 _$ {9 x3 @
1 V0 T3 }( U/ }6 V1 h: r3 B
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
& f& a4 Y* S# g, w  S! Hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL- u. G2 K) E7 f/ j$ ]

7 u$ E4 l( f2 l6 W[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
4 ]$ y5 C; F0 `6 r% Ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
( ~) w) P# f+ _3 q( w& k3 h2 L& a8 D. j3 K% {; J# l
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
& Z- a+ g% Y6 @3 n# u5 G7 Q* j: J% u# s- P; \, a
雞婆時間...............
  z8 y1 B8 y5 r5 T! p! F
/ [  q) [  r3 f8 ^( \                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.4 \- S6 r) E' j$ Q" X% t* f0 u

' _7 F, y: }6 w. b0 {                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.  r) A! {( T8 c% v# U, r

. i' @0 j! @  R. K' O                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).) ^9 Z. A7 H( L8 t

: ^" ^: N0 ]: k8 w: u    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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