冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

+ O% e" Q3 Y) a2 R7 ~) ?+ p    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
% a1 G' A7 g8 [; ?* |9 N
1 i7 C: ^/ g3 u& e: b* o) i$ M# V    最佳美容食物：
! z8 K( G% i" y/ F
! B" e8 U& m! K! M$ {, e- c; s　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
, b! M  g$ G& p7 C$ @: `
　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
3 C3 E& U) ]" r: \  G8 T
# q4 Z& u/ S. l# W" G# i  ~　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
2 ~  h9 b1 j$ y% G, K
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
" O2 {# E1 [5 Y' B' r
　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
4 ]3 V; V3 j' u' d& M# e0 {, i+ a
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

2 f; n5 v; X' E* B    最佳护脑食物：
0 a. f* x. H4 r( r( c: W& X　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
+ D- n6 x, i0 S" U6 c( E2 Q, J2 q哪些属于“还原食物”呢？
' ~7 F  J7 r' b
2 L* P8 x3 o  T7 i0 _　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

    最佳护心食品：
% S7 H4 b1 C# x5 R9 S) x6 _# l( _　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
3 b% u3 A' y: y' Z7 P
6 z9 b# D- K) I" M; C# F　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
: k) ~$ G* _9 V* Y: `8 N
' {; {. Y$ E) ]! Q. f    最佳纠酸食物：
1 g. `7 ~# u: j9 ~. }　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
3 O/ G. E  c" S1 ]
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
1 U$ s, y) Y) _" v  n
9 T# U; K6 ~1 A$ M0 U　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
. t* A% }' B, P  N. m6 Q
    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
" w- M7 o  P7 W5 I/ i! c
　　最佳水果：

9 R2 A& ^1 G8 }( v% B. j0 ~　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
7 N% A8 A3 f. o2 q' C* h
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
& h2 f: ^7 Z4 h     最佳食油：
; z9 F' G- h9 Q2 T4 G" d9 m) ?　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

2 Y8 L% v" |4 R
" w/ D) ]% b3 m+ R: `  o8 e

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

. \$ Y# F# a' E* V: @: N
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
% v  }9 J) |3 `5 R: c野生荠菜倒还是很多的  
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。