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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
) U6 h- W6 Y. b) q7 E7 `( i3 g9 G) K( h& T6 E" `4 s  J4 V+ o# [" |
    最佳蔬菜
! J' o6 i" g# f7 e- K) b  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳3 g, V% M# c8 R' i% L0 }$ ?  ]# s8 h
4 o7 a4 m2 M6 n8 F
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
8 d3 b4 l8 N& F& O% d
. n6 S7 G+ N1 f, c! P% K3 p  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
/ A0 U2 G' A5 S0 e, r5 `! L1 A2 ^' w/ Q2 K/ S- W
    最佳美容食物
  l' k3 L+ e% r% F% W0 f/ h# e( M2 w2 u7 [
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
% E* v$ h& n/ ]$ C6 l2 E+ b8 k0 L
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;/ n1 I; m; U$ [, }

9 {$ o5 T! \  y- B0 s5 S4 U4 e  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;: D& H4 d1 [6 F! T) V
2 k; E1 t+ o# R) i. X
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;0 F9 D2 m3 ?+ ~

$ o9 e7 d! d  f4 ?$ M- y0 I  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
( R# L1 ?: k- J( B3 l1 S! v7 T. Z* B1 @( R$ w
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
5 y7 m7 Z# P* w) M+ N, S& n) g6 h* g  w+ H* |6 I8 {3 \8 ?
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
) K6 v& N0 P2 [  n' t2 `' V  Z) U3 h# B4 I
    最佳护脑食物:" l/ j7 i/ |& T& f
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。$ J+ W& g7 O" i
哪些属于“还原食物”呢?- H& @& ~+ F- N- _

: B' ^/ m) {3 m; T  P  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
$ w7 e) u! `0 Y  P6 V
4 \: q: L. W( k$ P/ i4 a    最佳护心食品:2 N% G( }4 O# w. G; D
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。7 b1 a1 v# ~4 S) f
) l. t4 b" }7 \$ J- l( X
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
$ y" \1 R8 B% C# E/ s
" |% M# y5 V  V- |. N. ~) ]: S0 j, F" ?    最佳纠酸食物:$ W0 e* q' E4 A9 O0 B
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
: t) [8 o$ W$ |2 Z& P3 Z- U$ B& \2 T) H+ L8 X% W' @, N6 }' T
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
2 q# `3 d& q9 E# g$ G- |
% H) S; B) [6 u4 l1 w  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
+ t8 y, R- D$ {% g$ i, c( K- n* b* ]9 ^4 n
    最佳食品榜(名单)
1 \( D2 ~, @3 O1 W4 Q2 y6 F  世界卫生组织公布的最佳食品榜
/ Y$ }& |6 E  J# V
7 d! o- P/ ?& n5 v9 |" h$ ?  最佳水果( z6 K  p  E( L* C' r* h- l% L% I; Z
' K# V5 ]; A; J  V
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。6 a& g8 J3 E: I! S$ K! B6 g  k  d

. L: \8 R) O! B/ O: n- u  最佳蔬菜
# \3 ?4 I! f2 f* t! |  j$ ?; T. g5 h- {& e3 R: {6 B5 Z, _
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
, Q9 R0 O9 F& ^+ K5 r3 E
1 i7 ~: s% E/ v- d- ]7 Y3 V  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。. x/ `6 Y& K, q
6 ]7 M! [, Q+ R1 E
  最佳护脑食物:
+ X/ Z4 u. S1 X  k* O3 N  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。2 F+ S6 u. k+ Q  C3 q( E
     最佳食油:: }; ~7 i" @; }  X) v6 w
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
& @  I1 L% \' z: @; O7 f# ^! o" N# ?5 i, ~! ]* m4 W! u
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发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
" M, Y" M# b7 z5 M
& ]# S3 k2 [5 `( [( o( b收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
5 |! {' ]( {* |% K8 A: Q/ b不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
: d. l$ f1 k/ E" w; ~野生荠菜倒还是很多的  4 N5 ^# h& ~) [! C; G
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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