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夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。$ M& I8 `- S* s I: L. m5 B" Q9 P
& u b# b" C+ M桑葚粥+ C8 J4 R. I. k9 \; L+ K
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。5 ^( W1 P1 d: H- Y) q
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% }! x3 T: b# d/ r: O' z; U7 q枸杞粥. o$ q& O5 @6 v- H9 b8 {6 C9 n
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
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2 D+ [4 F; q3 Q1 n+ _猪肝绿豆粥
* E$ g" Z: J0 Z/ v新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。5 m2 q4 [/ @6 u& U1 C: R2 W
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7 Y) `1 [! @5 g# Z ]% o* A) D梅花粥 Z, _3 m, ?0 `$ m3 K0 |
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。: }0 F2 T/ N8 o6 H2 C6 b
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, [0 U0 t3 t- B8 P7 l' I6 ]; ~/ s决明子粥
3 B' W) j' _! C7 Q; U% L决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。9 \5 p3 q$ F; n6 [: l* ]5 I
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. T0 X7 }7 }( G" `7 C. p7 ]! D另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
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