|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。/ F) N1 o# x" a0 t
4 ~$ z4 [+ d& W- ?; G) U2 w- a
桑葚粥, W) K! H5 Q" Q; ^' B/ n6 j
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。! X; j2 v" I& W+ t0 d) l, ]
) J% K6 r l0 ]
0 L% D2 G& X2 g: a枸杞粥
& u$ J% L( k9 d3 U( h5 `7 G枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
7 h/ C) t1 W( s' z: f
0 |& m5 @$ w8 d2 {, O
& O; m) n7 f2 k! a$ H; Z$ c% X" X0 E猪肝绿豆粥
1 g# C' ^" k" u* z; N! s% Y8 ^+ j新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。: B/ j, H5 Y. |* z- ]+ a) d
3 b4 T; \& b! _% {1 s/ U9 X- [6 O( y8 k/ ^
梅花粥0 ?: G4 u3 W# K* {
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。, h3 M6 v1 l% n5 [6 \
. q) u3 t5 m( F: `( w6 w; C# [+ y$ X) m
决明子粥
7 o% h7 B7 M9 D s1 v决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。. f2 C9 ?+ G9 j7 H
$ G, y0 b" W c7 a$ }$ |5 r
( ]/ R* }, R- S2 [% I$ b
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|