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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ |- V- F- }- F1 b( `
4 `. t, `# v: A: X1 ?轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 o P1 _. H1 e2 x- e) s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' }% ]- ]% J9 h0 _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ v9 P# `6 Z) ?3 e0 g提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 Q4 w1 M3 y, }2 F% y: x
% Q1 b" y# I' \3 {+ w% g2 Q心神不宁——莲子糕
: |+ ]; k3 s( i莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- e5 d! F" l" y' ?做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% ]- a. \) j6 f+ S8 @提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 g9 j: x0 B x( D$ c
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面色晦暗——冰糖银耳羹8 R3 p! I3 F' Y8 ?
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ @( `- _! M; ~: e$ g
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# J* S# [! W9 p4 ]8 }
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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: y, ?; U9 P& } O+ b( t0 E$ D补中益气——白糖蒸山药3 J" i8 \& h% m6 g( G' C1 v0 [; s' F" T
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 u% y% q! g+ p" Z% J6 F- l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, L- ^5 }9 t# ^# M9 Z& Z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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+ b6 D1 ?' I2 ]: t口干舌燥——乌龙蜜茶4 I5 Z- ?2 Z! {
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 `, `9 y) O8 c做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 `- {. W" @# K& g& R' U/ a提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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