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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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. _$ v5 X# M! V* X( m3 F轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- l' Q- ?4 K5 O& T6 x4 I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& {! D0 q8 U- Y7 t% x- L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ q& K$ j/ D6 P1 t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ U% H; q# n& X; C% E
; B% S) U$ C, O5 T; l4 j; ?& P9 r! h8 A心神不宁——莲子糕; E' F6 h3 V: K6 s
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 [2 i$ O5 ^1 a% O8 U# Q* R做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ X0 }2 g" j. s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ U, k) q, a1 ~/ \" a7 S4 w/ z
- s; t% Q9 W& L0 ^面色晦暗——冰糖银耳羹' x3 J- \) `1 R* L
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. B0 E# N5 m- k7 t' p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& m% p2 n; f9 Q/ h9 w; Z2 c2 G2 [
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
# o1 _. e# M# {6 i山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* D# B. l8 O, c( f" K做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, P5 ?& T9 P" U提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶# }# M8 S+ r, Z1 |# \
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 L# B z& J, j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! P; X" h* d* }3 {4 r$ D7 h提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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