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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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a9 r7 M& Z" S; F8 v轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# g* a; U: f; b- `中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 s/ z% f, m' K: V/ k做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; t3 t7 U+ Z# A# |9 ?# @; H提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ \% z9 @6 Z& q; `: f
8 H. C& _; k3 O6 a; @心神不宁——莲子糕
& j9 U2 q+ e9 f; l# a' ]) i: X莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 ?1 L# W" b7 l8 k! G% P* ^3 i B# U9 R做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
6 Z! v6 N* Y7 w" F% }8 a4 B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! `: y& D% K% o; E! |1 Y d: a! S8 G
0 j2 M+ E2 Y8 O: R面色晦暗——冰糖银耳羹
3 U; w& ~3 H, x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 b+ n0 q) D! p3 N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. d/ A) p8 |9 r$ z/ o提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 q% q5 l8 T) B( X) D* ]0 N# c! C
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补中益气——白糖蒸山药
4 Z0 V% m' D8 x, f3 B8 h6 ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 K: U$ H1 Y& O, p7 v6 o; _" ^做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 g- p! j4 F. c' N6 c ^/ s9 o提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 B: I, L. H* u# f2 o' M
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口干舌燥——乌龙蜜茶$ K% F( J8 _8 K4 D
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 X2 K) F% j7 [" }' X6 h; M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' y+ L3 B# S6 M+ h
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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