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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: s3 C3 e% b4 f( ~! p
" \5 Y) H' [/ q- _- _! B* h轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 T" R& Y; }0 r2 F. ^: f( k, T
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. B( c0 v& {8 i: [2 i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ g' P5 p# r. {
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 e+ ~9 w* l% V
' _: i0 L4 K2 a: E6 m/ C, N心神不宁——莲子糕
) @; o5 b/ U5 P/ H( Y7 N% e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- \; x6 W9 [+ P7 B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% w/ H$ M8 J- [9 {. _$ _
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, I2 J+ z8 h2 [$ `, r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% v" H- z0 ~2 w$ c# j9 x1 ^
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 ^' n) w# ?" V6 X5 B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 s+ t' i8 Q J* D r: @; u补中益气——白糖蒸山药
/ g# N0 Y# C2 ]! T7 P' O/ H山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。9 u- d3 |6 b: S" W- t2 n2 ^
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ W0 W: _5 G: k: \9 N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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0 ^# k+ m2 y! X. G! @口干舌燥——乌龙蜜茶
7 S" W# r X* L3 [7 r1 Z* C% _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# p+ P8 n/ d2 H8 j+ t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% P0 k7 n- @" V+ s6 i/ u! d提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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