|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
0 A9 c/ M! t o, R% V
% a+ ~- }* x: Z6 L轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 j( T7 |- l3 @, o# t
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 ], y5 k- \% H C _7 F2 ]/ g/ T
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 J0 J! ?. I9 _* A/ a, g3 K+ S
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
8 V$ J/ F% p; }* q4 G2 n2 N j- l2 V+ w7 X) W, u2 o' b$ x+ _! G
心神不宁——莲子糕, \/ A3 d" Q9 S; y1 S- g% Y" w
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: h' n" S. Y' h0 I0 w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& s6 K( s* @+ N, [: @8 K$ y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
. ]) ^1 B5 I) i( R: [& i
$ M. ^3 b3 U8 M" v0 `面色晦暗——冰糖银耳羹
9 k, L0 j- J( a8 \& H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 `- c% p+ Y4 B; D+ o3 o) A+ F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) n$ k% f0 }+ x' a/ V" t2 \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
: X- W# M( X/ {6 T/ I, J e1 a9 e, ~) C# ~) k f
补中益气——白糖蒸山药
7 }4 R ?+ u9 n# k% L8 i2 V山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 ^7 ?; Q( U6 C4 ^1 D
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( y8 I/ K8 A1 r5 S8 f$ l
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( r1 ]* `! M+ M5 D/ m4 D
1 x1 p( R* B# m! ^/ X) c( z- Q0 G口干舌燥——乌龙蜜茶- z; t9 ~! M* [
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; y8 c, c) p8 x' \: _: I& p, k
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 a* L, K* J7 p, [0 r
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|