|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
, n# \ z8 p- \; o6 G
]1 i. j7 S' Y! s轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ J" |3 ^$ c! J1 ]中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 K+ d* ?! _" W2 j, Q7 Y5 b做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- Q( b2 p e" P% h$ }- ?/ w, R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
% [, v/ T/ ?. n, K
) |: ^& \' u+ P; q2 g7 `' K心神不宁——莲子糕8 [. S) S- c3 `8 w
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; M# U- n: ^; d/ P5 K2 F3 Z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: N, v- Q$ x9 M9 K) G提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" ?8 D. R& }: g9 [+ h" b' j
. d# z( p) `1 J& [' T
面色晦暗——冰糖银耳羹" S9 {8 ^% I" }' ?. u) X( [ z" a
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% X( L% W' w7 p) p5 U, x
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 y. X+ Y0 H3 Q( q3 q/ L$ u提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
2 W+ T7 y. S: }8 C& D# ]
. r, O. n" Y9 L' x+ ]补中益气——白糖蒸山药
, ~. M) G7 S! S; K& j; K' A" K4 v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' q$ G7 q6 G0 E1 L. u( h4 t! L! p& k
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) H! t; e% |. t7 V
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; O$ ]' n+ j2 ^3 a
# C# y3 f) p# _: D( {1 H |
口干舌燥——乌龙蜜茶: F; p5 Y- e0 x, D* Q
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& n4 J! I9 O7 V
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 |5 C. g" |' |% H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|