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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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3 n* o* E) F3 G, z& R轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 p# C% U* O/ `: q1 V中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; V0 ]- y' X& n' t* n做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 @4 L0 s* ]4 m, m
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' }) [1 z4 n2 O6 L
# d1 C7 f2 j0 ~0 Z6 T心神不宁——莲子糕
% @9 {+ D5 \8 C- C1 w U( E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- l8 c* u9 Q; n2 n, [" W做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- J, L* r h8 Y2 [8 R- e- t提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. ^8 |: [7 w' a$ t& v
7 E) I' {2 O! T7 _5 Q; I S( Q面色晦暗——冰糖银耳羹
9 ?8 P1 m( d- e! g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 y1 R5 K1 e# o2 L" g8 u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& U4 w3 x! f# O8 u8 W) f8 ^
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: J# l4 B' p- ]0 f/ w- v$ ~6 f
0 y9 v6 b( h1 T补中益气——白糖蒸山药
) L9 h- u# @& ~7 m; p山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 u- q; @1 Z4 g8 q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! U; X* R) A6 d! v' R0 F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ `8 L. V8 c: r1 S1 \ u
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ O3 y7 z; R4 |2 _* _) r吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。1 j3 v( { z: y, `
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( \- j) U" {& _6 P# U提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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