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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 O& |; m4 b# F$ x E
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; N* K0 [" q) m8 }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: Y4 E5 }& F4 Y. w/ n做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ B4 ^2 V& r7 u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 `/ e8 ~) o& ]3 R7 v4 H" {
( T# H1 d& Q. }5 b/ j3 |7 w+ e* m心神不宁——莲子糕/ t F5 }' E3 ~! ^
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 b, P6 T: k% A9 \5 x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 V4 X' R3 _- i+ r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ `$ M& q: H3 N4 _+ y4 p
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) L8 {% H q$ {! a" `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# r; A$ z; Y) g: t6 w! d- H
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# Y8 e! I9 f" S$ J* h8 U8 D$ G! Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! \, j& a8 Q/ z8 e, J) t8 \1 C s! i
7 P0 _& J( G, B补中益气——白糖蒸山药# x0 J- t6 }* d G2 ^0 ~; S
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; j( i: T& z: V" U
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& P0 g: {6 T$ ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 q9 b; }* m* z" v: \
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ \3 c6 ~2 V, n/ `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 M4 T) y" i) B0 G# m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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