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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% D0 Q0 J' r# ~
& `5 q' l5 A3 H! G轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, _# s' k4 R; n6 r) p7 z2 C9 q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( L0 C1 b! M4 z1 t2 U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( h, k6 `3 f- E2 X4 [) T$ G% R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 Z6 \9 ~6 l G
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心神不宁——莲子糕
# w- p* ?& ^7 [) b% n: y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ ^* C- H( T5 ^! z& R |& C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 @8 M( T7 \: h5 c* n7 G; y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! E) t8 z' N* D, O; E2 O8 n
O. y2 }6 j1 j0 t3 k3 \& f. W面色晦暗——冰糖银耳羹
1 G2 ]% x7 ~) H) L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 L# ]/ y+ m" J+ t- {8 D# x8 ^% w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' g% ^) ]" C; Q4 t/ Z: {' c
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' g& @8 \9 \5 I* J- G, B5 x' M; K
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补中益气——白糖蒸山药
6 d a. k3 B2 E1 P# F% a山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( ?9 `3 V7 L$ O! h做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) j% U- I4 T4 _/ w. d+ Y5 d: N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( A6 j1 s6 m: H- g1 o9 n口干舌燥——乌龙蜜茶! g; t6 `/ o3 Z2 K5 A/ g; b( L2 F
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ ] _) q8 z& F0 F* Z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, e. R& b/ [( s X8 Z6 }; M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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