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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。+ v' `5 }4 K. w, G$ T* c- j
" f5 a& _) R& |5 [# f: ^& l6 X说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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) c4 i4 y. V, A0 P3 ~2 s& q7 N玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。3 ~8 A2 T5 l# ]; k7 p7 C
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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) I) ]1 k- R% Z2 g樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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5 j) ~& y1 _- x* ^7 p春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。0 g. p G# W# b7 K9 E3 |! k& b
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。4 e) Y1 L0 _ R! e! f( d. c
! O1 q5 t6 @4 J0 G龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。 ~! e/ S- G: K7 I& r" z
/ ]: A6 s- n' B. a* Q春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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# g- L4 m" @/ q F; w ^春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。& l6 F9 d+ }/ c3 }5 [
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。8 Z4 i0 x& g% f- r2 G& ^% o
" E/ W9 w4 \6 T* G8 ]) \. I, o春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。5 X6 e+ ?+ S, V- V4 [
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。+ o+ j* I" [+ J* Q7 ^
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