【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

5 D7 w  V3 e1 k5 L1 U# Q7 V油渣香麦
/ f0 v0 [6 o$ O, ]9 S/ P; g
3 D  @' M1 Z' Y+ R# W; Y芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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1 ^3 o, h9 d& z6 |. z美味鲫鱼

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

" `/ n; c. i- o- d$ B芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

$ j' Y2 a$ S. C  d' w( _9 T0 ^原来亲也是高手

xxiuzi

+ b# W  K& ?# F) M; j: }! N  D
" }1 L9 b- F% }2 f0 H# e1 k: X蒜香排骨（转：电饭锅秘制）



选料：
" y6 j) ^! r% E# W$ l             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
* E! j! M  b0 }; s* T3 H0 I  c" K             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
8 [/ u2 b: v" F+ @             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
8 ?8 `) K! d* _& X% c) G6 l9 U/ y% B
2 k8 ?( S4 n- C) J  v方法：
% p9 ^( Z3 A3 ~       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
8 c; c. l; f- h       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
* _6 T( b4 N3 ?7 m       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.




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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

7 c  P! m- X, i* g9 p$ x2 D看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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* Q) ~$ ?) K4 c9 A5 p5 b

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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