夏天适合吃的菜
4 d3 ~6 Z% \( `# @" K% X苦瓜煎蛋
5 _. {1 S( E- g8 ?8 a$ M1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
- Y' ?& m* P- Q, m! v5 M% m \8 K4 F2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ P( u; n) O7 Z$ e" A. @' H
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" r( \; |: s; V( N. |$ Z- f' m
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凉拌粉丝+ T& I$ ^* Y& n1 n G# l" h
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
; g1 i2 l1 n s) W/ h5 I [& a2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% M! o k/ n6 _; @8 i( |* y* |( c3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 t$ f6 J3 P. a2 Q: ]
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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