夏天适合吃的菜
0 Y' e% O2 `% d3 @! L6 P+ |苦瓜煎蛋* o' U: q+ c4 O9 x6 r
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 m6 ?3 z/ `; @! r
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# Z' o, {2 u! T) |9 B. k1 T
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
2 q) ]* B1 O6 l) l1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: P! g P1 ~# X0 i5 K9 p' p( R
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下 g& s/ n, X5 D3 \" v. U. N
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
5 V: Y- w" S' l3 }9 y本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味+ {/ |( i( s, D& F' D& S! K3 d$ r1 _
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