夏天适合吃的菜( X, _, b: y- N$ A! ^3 w7 B
苦瓜煎蛋
, h: d2 K, Y, V1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ N- O( K3 x! ?3 k5 [
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散- E8 A* E N, c- P: c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
/ O& p% r4 l' L7 C
, P: N4 b) C, x. u) T( \2 z3 i# l
# T4 S2 N1 a! b+ L8 @8 I% t凉拌粉丝& ?. R, ^7 ~+ [0 M& j/ B/ s
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
, D S, C9 T r: [, E' M2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 P ?% p2 a* N8 @9 P& [6 C d
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: i/ {1 m6 t5 o6 X6 f& t+ ~6 C
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
7 J: I+ R/ i* A- t  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
) l- E h! b& L+ x
0 [, {; O- w& t5 @
