【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

5 N* F( L$ d% N& v! U& g; b# H绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
7 H3 A0 c; }) R
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
+ h1 O% v# O0 h; V2 i1 ]( F
) c; X9 o2 j( H8 [, m1 a


兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
3 Z# Y( g2 ~' C0 G+ u
/ h1 R* J. V3 g- ^9 ]: [

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：



) |9 i1 H. e: c, v1 N. z$ m
% k6 Z" p1 q1 t: N

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

5 G- W. c8 }; p- M$ Y
水煮系列，呵呵。
8 C3 F' S3 j: g7 I+ Q/ K2 z下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
; M2 c; l6 k1 w
, t, [: g" r0 l9 c9 `然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
3 K5 x4 l- g: {" H7 i
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
; s3 S8 }8 p5 d5 U今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

' S- e7 Y5 f2 v3 S. H$ U; v, h( n8 i
* O& s' f7 [- I( t" ~, }       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
6 ?' C& O& ^' ]8 [       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
, \8 A6 x( Y1 r( Z# X! ^- L- a( D        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
* {4 P2 Y2 n1 o! n& C/ l$ {- e8 p
0 G1 H& a- x% O4 T# R" a
. \) t3 m; q9 @, U* j" r) ~
% w, p, A0 N* n, `% s      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

9 P  X; m2 j$ G# M' g7 C/ p$ h
* x3 Q8 B& X' ]; S+ d再来几张......
' p7 @/ s  ^# `7 f  Q5 l# Y



2 I5 m! v7 p  X: g

% I9 o! g+ }. R: \: S$ U



2 {3 E# S8 ]1 g, ^. G
. `  ~% m! [2 B5 |: W, V6 n) Q


- K* X+ R" n+ i4 P( l
8 I" z: S4 G8 ~+ D, a




1 [. {: N6 M& V