【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
( ]+ e6 J7 i, q* [( Z, {
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

: t% {1 K/ P; h3 E" D
- T  ^7 Y0 r3 N3 ~

8 {/ Q2 K9 t8 N9 d$ z4 U兵临城下
! a" L4 V  C" }
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
- c6 s1 m; i& B4 f# y






. E) R6 q9 m( h8 `5 x) ~- _6 `

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
& o) P7 V1 l1 w


1 s% `, I6 @7 O4 F) ?8 M
! J: @1 V( W3 l

+ ]+ D6 L$ L1 Y0 Q% l

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

* Q2 W) A3 W" c, |) c: S% d
: `3 C' B8 a0 F3 j5 _2 v水煮系列，呵呵。
  D& U) \* R2 c6 G- b9 d  x* W' G8 y( ?下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

( B; W! A2 }. F+ w+ g9 Z然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
8 v9 n& j$ _. F. ]+ c* g; s* I
' X" l# V$ o4 E0 ]% a6 o$ ]6 i放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
! i( v3 x- ]7 @  ~9 P
" z# |8 f" t! k! m/ A
: X# ~) r( x: O
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

9 l/ B! Z! E7 X& j9 m
再来几张......
4 J  e1 f  V1 e$ t, \$ S5 s

/ e. Z# @0 W4 k, `% E
$ r8 z9 k- h7 o  Z3 A- \

" O2 e: K% B% h$ Q" Q
5 E! C7 z. M# ^' w

1 [+ `* z- N1 J2 v2 o9 Z, T; O9 n
1 O- I$ R- m: ?# {4 ?+ n












/ D+ m  X* y6 Z  A7 B$ U